鯖のらーめん!? 魚の出汁が効いた美味しいらーめん！！

大阪に訪れた際に立ち寄ったらーめん店

四つ橋筋　靱公園バラ園の向かいにあるらーめん屋さん

 お店の店名が　【サバ６製麺所】

サバ６製麺所

鯖のらーめんって何？

と、興味本位での来店…

 お昼時を少し外れた時間に来店したので

待ち時間も無く、スムーズに入店できた。

お店の入り口に食券があり、

そこでメニューを選択して注文

お店のメニュー数も多く

セットメニューや単品メニュー、トッピングも豊富な特徴

店舗メニュー

単品メニューのサバ醤油そばでも　￥７００円

セットメニューのバリエーションもいい！！

今回、わたしが店舗入口の食券で選んだらーめんは

サバ醤油そば＋サバ寿司(２貫)　￥１,０００円

サバ醤油そば＋サバ寿司(２貫)

麺は太麺で固さはふつう

スープは魚の出汁と醤油のバランスは良く

香りも強く具材も美味しかったです。

鶏ガラと手羽のスープに、サバ節の醤油ダレとサバ油を使用した

香り豊かでサバの風味が感じられるらーめん

セットで注文した

サバ寿司は酸味がちょうどよく、食欲をそそられた。

らーめんの付け合せも用意されており、

つけ麺を頼んだお客さんに最後まで

スープを楽しんでほしい提案がされており

次回、来店した時はこの方法を試したくなった。

店長おすすめ！　更に美味しく食べる方法

ある程度、らーめんを楽しんだら味を少し変えても

また違った楽しみができそうでした。

店舗自体は全国(大阪・東京・兵庫・宮城・奈良)に

３０店舗ほど展開しているお店です。

機会がある人は是非立ち寄ってみてください。

鯖を全面に押し出して勢いのあるらーめん店

普段味わえないサバ節の醤油とサバ油を使った

絶品らーめんです。

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 【サバ６製麺所　靱公園前店】までのアクセス方法

 〒550-0004

大阪府大阪市西区靱本町1-7-17

TEL：06-6444-0538

営業時間：　11:00～23:00

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福岡を訪ねたらぜひ堪能したい博多純情ラーメン！

福岡旅行に行ったときの思い出の一品

博多らーめん ShinShin 天神本店

博多らーめん ShinShin

「せっかく福岡に旅行に来たのだから

有名ならーめん店のとんこつらーめんを食べよう！」

導かれるままネットで調べたらヒットしたお店

選び抜かれた食材で作られたスープに

伝統的な博多らーめんの製法で作られた細麺

秘伝のタレで煮込まれた味わい深いチャーシュー

一口目から濃厚なとんこつスープの味が口に広がり、

とんこつスープとこってりなイメージがありますが、

スープはまろやかで飲み干せるくらい絶品でした。

細麺の茹で具合は固めで歯ごたえ良く、食べごたえがありました。

食べやすい細麺に濃厚なとんこつスープが特徴ならーめん

老若男女問わず地元民からも

博多を訪れた方にも親しまれるお店です。

博多らーめん ShinShin 天神本店

11:00からの開店前から並びましたが、

開店時間前から長蛇の行列ができる人気店でした。

行列はできますが、回転率が良いので

私が並んだ時の待ち時間はだいたい30分程度

開店直後で満席にもかかわらず

席に着いて注文してからの

待ち時間も少なかったです。

美味しい博多らーめんに舌鼓をうった帰りに

近くにある 天然温泉天神華の湯で

旅の疲れを癒やしました。

天神駅からのアクセスもしやすく

福岡旅行の際にはおすすめのお店です。

私自身ももう一度訪れたいお店です。

食べログの情報 ↓

博多らーめん ShinShin 天神本店

商品化もされており、手軽に博多らーめんが楽しめます。

博多 ラーメン とんこつ Shin-Shin シンシン 3食 福岡 土産 人気 お取り寄せ 価格：1190円（税込、送料別) (2019/4/2時点)

今現在、取り扱いは確認できませんが、

サンヨー食品　

サッポロ一番　博多純情らーめんShinShin　

炊き出し豚骨らーめん 97g

で、カップ麺を販売していました。

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博多らーめん ShinShin 天神本店までのアクセス方法 

住所：福岡県福岡市中央区天神3-2-19

 交通手段：・西鉄天神大牟田線「西鉄福岡」駅北口１から徒歩１０分

　　　　　・地下鉄空港線「天神」駅、天神フタタビル側出口から徒歩５分

　　　　　・地下鉄空港線「天神」駅、4番出口から徒歩4分

　　　　　・市道「舞鶴１丁目」交差点から北に２筋（約１００メートル）

　　　　　　さらに東に約１５０メートル

　　　　　・県道６０２号「天神橋口」交差点から北に１筋（約５０メートル）

　　　　　　さらに西に約１００メートル

　　　　　・「安国寺」南側 天神駅から230m

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２０１９年発表！！ 新元号は”令和”

新元号の発表が２０１９年４月１日午前１１時３０分に

政府は新たな元号を ”令和” と発表した。

皇太子さまが新天皇に即位される５月１日、

その日の午前０時に元号が ”平成” から "令和" 切り替わる。

令和は日本最古の歌集 "万葉集" にある｢初春の令月にして、気淑く風和らぎ、

梅は鏡前の粉を披き、蘭は珮後の香を薫らす｣から引用したもの。

そして人々が美しく心を寄せ合う中で文化が生まれ育つという意味が込められてる。

元号の転換点に立ち会えて感慨深い…

※人生で二度と扱えないかもしれない

  重大な出来事をブログで

  紹介出来て良かった

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ジビエ！？ エゾ鹿肉のオススメ部位３種

鹿肉

鹿肉と聞いただけで、

皆さんがよく持つイメージは、

肉が硬い、獣臭い、不味いといった

マイナスなイメージだと思います。

ですが、調理の方法次第では、

牛肉や豚肉、鶏肉といった食材では

味わえない奥深い味わいが

鹿肉にはあります。

今の時代は便利でスーパーでは

手に入りにくい食材も

簡単にネットショッピングで

買えるのでいい時代になりましたね。

日本ではあまり馴染みのない食材ですが

本場フランスではよく扱われる食材です。

向こうの国では高級な食材

として扱われていたりします。

僕が良く買うおすすめのエゾ鹿肉はこちら↓

【北海道産】エゾシカ肉/鹿肉/シカ肉/ジビエ 内モモ 1kg【無添加】【shika-s】 価格：1980円（税込、送料別) (2019/4/1時点)

北海道産　エゾシカ肉の内モモ

１ｋｇと食べごたえがある量で、そのすべてが赤身

高たんぱくで低カロリー

筋張った感じは一切なく

揚げ物や煮込み料理に最適です。

唐揚げにしても鶏肉にはない

味わいになり非常に美味しいです。

※僕はよくスパイスや香草を

ふんだんに使ってカレーにしています

カレーならいつも使うお肉の代わりに

使用するだけなので簡単です。

【北海道産】エゾシカ肉/鹿肉/シカ肉/ジビエ スネ肉 1kg【無添加】【shika-s】 価格：1000円（税込、送料別) (2019/4/1時点)

北海道産　エゾシカ肉のスネ肉 

北海道産の天然食材で、お得な１ｋｇ

値段も安くお手頃価格

スネ肉なので若干の筋張った感じはあるが

エゾ鹿の野性味溢れる力を感じます。

ジャーキーなどでよく食べます。 

【北海道産】エゾシカ肉/鹿肉/シカ肉/ジビエ ロース 1kg【無添加】 価格：2200円（税込、送料別) (2019/4/1時点)

北海道産　エゾシカ肉のロース

低脂質で高たんぱくな食材

ささみ同様な栄養価で

牛肉のような味わい

鹿肉の高級部位

 ステーキにするととても美味い！！！

料理が得意な人は様々な香草や赤ワインで

煮込んだら美味しいディナータイムを

楽しめたりすると思います。

僕は買った鹿肉をぶつ切りにして

ソミュール液に漬け

燻製にして食べたりします。

ささみでも燻製肉を作ったりしますが

ささみとは違った味わいで

鹿肉の燻製に病みつきです!!

余裕ができたら燻製の過程もブログに乗せていきます(*´ω｀*)

またこのブログで少しでも鹿肉の良さを

知ってくれたら幸いです。 

ぜひ購入していつも良く食べるお肉とは違う

味を堪能してみてくださいね

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はじめまして！

当ブログに足を運んで頂きありがとうございます。

はじめまして【しろくまん】と申します。

呼び方はどのようにしていただいても構いません。